7 receitas e itens de mesa para comer com os olhos

As receitas trazem cor para a mesa enquanto os itens ficam responsáveis pelo toque de elegância

Uma mesa bonita é composta por vários itens, e todos eles desempenham um papel
importante, desde o aparelho de jantar completo até os próprios alimentos,
preparados com aquele toque de restaurante.

Por mais que a intenção seja um jantar em família, você pode, sim, criar um ambiente perfeito e inesquecível. Confira

receitas e itens de mesa para comer com os olhos!

1. Risoto rosa de beterraba
A receita é muito fácil e cheia de cor, por isso chama tanto a atenção. O ideal é usar
a beterraba crua para deixar o risoto mais intenso. Para prepará-lo, você vai
precisar de:

Ingredientes
● 1 cebola picada;
● 4 colheres de sopa de manteiga gelada;
● 2 dentes de alho picados;
● 1 xícara de arroz arbóreo;
● ¾ de xícara de vinho branco seco;
● 1 litro de caldo de vegetais fervente;
● 1 beterraba média descascada e ralada;
● ½ xícara de queijo parmesão ralado;
● Sal a gosto;
● Folhas de hortelã a gosto.

Como fazer

Doure a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione o
alho e o arroz e refogue mais um pouco. Coloque o vinho e
mexa ocasionalmente até evaporar. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes,
repondo sempre que evaporar.

5 minutos antes de acabar o cozimento do arroz, com os grãos já inchados, adicione
a beterraba. Siga com o caldo até o risoto ficar al dente. Desligue o fogo, coloque a
manteiga, o queijo e o sal. Decore com folhas de hortelã e leve para a mesa.

2. Espaguete de abobrinha

Uma daquelas receitas fáceis e saudável, com uma cor esverdeada para deixar a mesa bem
colorida. O molho fica por sua conta, mas para fazer o espaguete você vai precisar
de:

Ingredientes
● 2 abobrinhas;
● 1 colher de sopa de azeite;
● 1 colher de sopa de manteiga;
● ½ cebola;
● 1 colher de chá de sal.

Como fazer

Passe as abobrinhas em um cortador Julienne para fazer o espaguete. Despreze a
parte com as sementes. Aqueça o azeite e a manteiga para refogar a cebola.
Acrescente a abobrinha e refogue. Tempere com sal e está pronto.

3. Aperol Spritz com flores comestíveis

As bebidas também dão um toque diferenciado para a mesa, deixando todo mundo
com água na boca. Se você quer se arriscar com as flores comestíveis, vale testar a
receita. Para isso, você vai precisar de:

Ingredientes
● 60 ml de Aperol Spritz;
● 40 ml de Prosecco;
● 20 ml de água gaseificada;
● 1 xícara de chá de cubos de gelo;
● Flores comestíveis para decorar.

Como fazer

Coloque todos os ingredientes, exceto as flores, na coqueteleira.
Mexa por 30 segundos e despeje a bebida em uma taça ou um copo. Decore com as flores e o drinque estará pronto para servir.

4. Jogo de jantar

Fugindo um pouco das receitas, um item que deixa sua mesa linda e muito elegante
é o jogo de jantar. Use um único modelo e aposte em algo moderno, combinando
com o restante da mesa. Por exemplo, se os alimentos são mais coloridos e no
clima da primavera, um aparelho de jantar com flores fica incrível.

5. Jogo americano

O jogo americano também deixa a mesa mais charmosa. Aposte em um modelo
clássico para o dia a dia, mas, nas refeições especiais e com convidados presentes,
invista em um modelo mais chique. O ideal é que combine com o jogo de jantar.

6. Guardanapos de pano

Outro item que não pode faltar em uma mesa elegante é o guardanapo de pano. Ele
é apresentado como parte da decoração para compor a mesa e pode embrulhar os
talheres antes de serem utilizados. A cor branca é fácil de combinar, mas pode ter
um detalhe, como o bordado.

7. Copos e taças elegantes

Os copos e as taças também fazem parte da composição da mesa. Opte por um
conjunto único, que combine com o restante das coisas. As taças são ótimas para
eventos que terão consumo de vinho ou champanhe; já os copos, servem outros
drinques e bebidas sem álcool.